Castel Ringberg bettet sich romantisch inmitten der sanften Rebzeilen von Elena Walchs wichtigster Einzellage ein. Hier liegt der Ursprung vieler ihrer meistprämierten Weine. Die Gutsschenke verführt dazu, sich auf der Panoramaterrasse niederzulassen und den Blick über den Kalterer See und die umliegenden Weinberge schweifen zu lassen. Ein erlesenes Glas Wein der Vigna Castel Ringberg kann hier zu kleinen kalten Köstlichkeiten genossen werden, einer Selektion der besten, vorwiegend regionalen, Produkte.