Die Produktion von terroirgeprägten, einzigartigen Weinen mit großem Charakter stellt die zentrale Identität unseres Weingutes dar. In den beiden Einzellagen Vigna "Castel Ringberg" in Kaltern und Vigna "Kastelaz" in Tramin findet sich diese Idee in Perfektion wieder. Hier entstehen Weine, die durchwegs das Prädikat "Einmaligkeit" tragen.
VIGNA
Vigna ist eine zusätzliche geografische Angabe und beschreibt einen streng definierten und geografisch begrenzten Weinberg. Jede „Vigna" muss von den regionalen Behörden genehmigt werden und enthält einen historischen oder topografischen Namen. Sie ist der feinste Ausdruck von „Terroir"-Weinen und ein wichtiges Element der italienischen Weinkultur. Die höchste Kunst in der Produktion von Spitzenweinen besteht darin, Weine zu erzeugen, die ihre Geschichte und Herkunft getreu wiedergeben. Damit sie von der Bodenstruktur der einzelnen Parzellen und deren mikroklimatischen Bedingungen in Verbindung mit der Höhenlage, Ausrichtung und Hangneigung, sowie der minutiösen Handarbeit erzählen.
VIGNA CASTEL RINGBERG
Anmutig liegt das Schlösschen von Weinhängen umrahmt oberhalb des Kalterer Sees und ist mit seinen zwanzig Hektar das größte zusammenhängende Weingut Südtirols.
Eng terrassiert ist die extreme Steillage oberhalb von Tramin eine der exklusiven Südlagen Südtirols und Ursprung des vielfach prämierten Gewürztraminer Vigna „Kastelaz".