Chardonnay

Der Chardonnay wartet durch ein brillantes Strohgelb und einem fruchtigen Bukett mit exotischen Noten, Ananas sowie reifem Apfel und leicht florealen Aromen auf. Im Gaumen ist der Wein elegant und mild, mit interessantem Abgang.

14,30 € pro Flasche von 0,75L

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Jahrgang

2024
Bezeichnung

Südtirol DOC
Rebsorte

Chardonnay
Format

0,75L
Serviertemperatur

12 - 14 °C
Typologie

Weißwein
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Awards

James Suckling

Jahrgang 2023

92 Punkte

Wine Enthusiast

Jahrgang 2023

93 Punkte

Wine Spectator

Jahrgang 2023

90 Punkte

James Suckling

Jahrgang 2022

91 Punkte

TERROIR

Südöstlich ausgerichtete Weinberge auf Kalkböden. Ein Zusammenspiel aus Weinbergen in klassischen mittleren Höhen, sowie Höhenlagen bis auf 600m ü.d.M. im südlichen Teil Südtirols. Elena Walchs Weinberge spiegeln voll und ganz die außergewöhnliche klimatische und geologische Vielfalt Südtirols wider. Die Rebhänge können einerseits vom mediterranen Klima mit hohen Temperaturen im Sommer, als auch von der frischen Bergluft der umliegenden Dolomiten profitieren. Mit Sorgfalt von Hand verlesen.

VINIFIKATION

Die Trauben werden nach der Lese sanft gepresst. Der frische Most wird bei niedrigen Temperaturen statisch geklärt und dann bei einer kontrollierten Temperatur von 20°C im Stahltank vergoren. Der Jungwein reift mehrere Monate im Stahltank auf seiner Feinhefe.