Merlot Riserva Vigna "Kastelaz"

Der Merlot Riserva Vigna “Kastelaz” ist ein tiefgründiger und geschmeidiger Merlot, dessen Trauben in einem der spektakulärsten Rebberge Südtirols heranwachsen, Elena Walchs exklusiver Einzellage Vigna „Kastelaz“. In den sonnenverwöhnten, engen Terrassen der steilen Südlage entsteht bei extremst niedrigen Stockerträgen ein weicher, samtiger Rotwein, der durch würzige Noten, große Struktur und finessereiche Eleganz besticht. 

46,40 € pro Flasche von 0,75L

Versand nach Italien und Deutschland. Für andere Länder, schreibe uns an info@elenawalch.it

TERROIR DER VIGNA KASTELAZ

Die Vigna 'Kastelaz' zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Steigung aus, thront über dem malerischen Dorf Tramin und ist eine der seltenen südlichen Lagen der Region. Mit einer Neigung von über 63% ist der Weinberg in Terrassen unterteilt, die alle nach Süden ausgerichtet sind – eine Seltenheit im Südtirol. Hier entstehen dank niedriger Erträge und einer schonenden Handlese Weine von Spitzenqualität, Markenzeichen Elena Walchs.
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VINIFIKATION

Maischegärung von ca. 10 Tagen im Stahltank mit anschließendem Säureabbau im Holzfass. Reifung für 18 Monate in französischen Barriques und lange Flaschenlagerung.

DEGUSTATION

Ein frisches, leuchtendes Rubinrot prägt den Merlot Riserva Vigna „Kastelaz“. Intensiv und reintönig präsentiert sich der Wein in der Nase, mit fruchtigen Noten von Weichselkirschen und Pflaumen, mit einem Hauch von Karamell und feinen Röstaromen. Geschmeidig samtige Gerbstoffe, eine weiche, runde Textur, eine saftige, würzige Fülle, fruchtige Konzentration und filigrane Eleganz füllen den Gaumen. Ein einladend attraktiver Charmeur!

SPEISEEMPFEHLUNG

Zu Fleischspeisen, Wild und pikantem Käse.

Ein geschmeidiger Merlot, der Eleganz und Komplexität vereint:

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