Chardonnay

Lo Chardonnay incanta con il suo colore giallo brillante e con il suo fruttato bouquet dalle note esotiche di Ananas, mela matura e delicati aromi floreali. Al palato regala eleganza ed un'interessante persistenza.

14,30 € per bottiglia da 0.75L

Spedizione prevista per Italia e Germania. Per altri Paesi, scrivi a info@elenawalch.it

TERROIR

Vigneti esposti a sud-est su suoli calcarei. Un equilibrio perfetto tra vigneti a quote medie e altitudini fino a 600 m s.l.m. nella parte meridionale dell’Alto Adige. I vigneti di Elena Walch riflettono pienamente la straordinaria varietà climatica e geologica dell'Alto Adige. Questa terra può godere da una parte delle calde e soleggiate giornate estive tipiche del clima mediterraneo, e dall’altra dell’aria fresca delle Dolomiti che lo circondano. Raccolta esclusivamente manuale.

VINIFICAZIONE

Le uve vengono pressate in maniera soffice ed il mosto subisce la chiarifica statica. Successivamente viene fermentato in serbatoi d'acciaio ad una temperatura controllata di 20°C. Il vino poi affina per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox.

ABBINAMENTI

Ottimo come aperitivo, da abbinare a primi piatti di pasta con pesce e verdure e a pesci d’acqua dolce (trote, luccio, salmone, persico).
WINE CRITIQUE

2023

A fresh and bright chardonnay that has aromas and flavors of sliced apples, pears, lemons and honeysuckle.
James Suckling

Un elegante Chardonnay, ricco di profondità e fascino!

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