EWA Cuvée

La cuvée EWA (Elena WAlch), di un intenso giallo paglierino, sposa perfettamente un'aromaticità decisa alle delicate note floreali della rosa e delle erbe. Cuvée leggera nella sua giovanile freschezza, convince tutti grazie alla sua struttura elegante dal finale inaspettato. Aperitivo di classe ed ottimo abbinamento a piatti leggermente speziati.

16,60 € per bottiglia da 0.75L

Spedizione prevista per Italia e Germania. Per altri Paesi, scrivi a info@elenawalch.it

Annata

2024
Denominazione

Vino Bianco d'Italia
Vitigno

60% Gewürztraminer 20% Chardonnay 20% Müller Thurgau
Formato

0,75L
Temperatura di servizio

12-14°C
Tipologia

Bianco
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TERROIR

Vigneti a media altitudine accarezzati dal calore del giorno e dalla freschezza della brezza serale di montagna. I vigneti di Elena Walch riflettono pienamente la straordinaria varietà climatica e geologica di una terra che può godere da una parte delle calde e soleggiate giornate estive tipiche del clima mediterraneo, e dall’altra dell’aria fresca delle montagne che li circondano.

VINIFICAZIONE

I tre vitigni vengono vinificati separatamente ed in primavera avviene la cuvée. Le uve vengono pressate in maniera soffice, mentre solo le uve del Gewürztraminer fanno, prima della lavorazione, una macerazione sulle bucce di 6 ore. Il mosto subisce la chiarifica statica e successivamente viene fermentato in serbatoi d´acciaio ad una temperatura controllata di 20°C. Il vino poi affina per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox.