Rosé 20/26

La più recente creazione firmata da Elena Walch e dalle sue figlie! Raggiunto il livello di 20 gradi Babo e fermentato a 26°C, il nome stesso è un omaggio all’amore per i dettagli e alla precisione nella vinificazione.

16,60 € per bottiglia da 0.75L

Spedizione prevista per Italia e Germania. Per altri Paesi, scrivi a info@elenawalch.it

TERROIR

Vigneti a media altitudine che beneficiano delle calde temperature diurne e della fresca aria montana durante le serate. I vigneti di Elena Walch riflettono pienamente la straordinaria varietà climatica e geologica di una terra che può godere da una parte delle calde e soleggiate giornate estive tipiche del clima mediterraneo, e dall’altra dell’aria fresca delle montagne che li circondano.

VINIFICAZIONE

I tre vitigni vengono pressati e vinificati insieme sin dall´inizio, secondo il classico metodo “saignée”: il mosto rimane brevemente a contatto con le bucce fino a raggiungere un delicato colore rosé. La gradazione zuccherina al momento della raccolta è di 20° Babo. La fermentazione avviene in serbatoi inox ad una temperatura controllata di 26°C.

DEGUSTAZIONE

Il Rosé 20/26 si presenta in una veste chiara di color cipolla, elegante, fresco, fruttato con note di lampone e fragola insieme ad un accenno di agrumi al naso. Aperto al palato questo vino di facile beva si rivela sorprendentemente fresco, elegante, simpatico e socievole rivelando un finale giovane e stimolante.

ABBINAMENTI

Ideale come aperitivo, da abbinare a primi e secondi piatti leggeri.
2023

WINE CRITIQUE

Caratterizzato da una vivace acidità, una succosità invitante e una bevibilità che conduce a un finale fresco e croccante.
Falstaff

Ideale per accompagnare le luminose giornate di sole!

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